從塔格糖的應用，看樂百氏何以成為“高品質健康飲品專家”
眾所周知，飲料賽道是一個典型的“高頻創新”行業，幾乎每個月都在為消費者新的需求而創造新產品。消費市場環境的波動、人們飲食需求的更迭以及渠道生態顛覆性變革，都在促使著飲料行業進行著一輪又一輪的重組升級，并推動著參與者們變革自身，跑步進入新的發展周期。
前不久，國家衛健委發布的《國民營養計劃(2017-2030年)》明確提出“三減三健”專項行動，其中“減糖”倡議直接推動了飲品行業的配方革命。健康化大潮之下，究竟誰能脫穎而出？切入細分場景、尋找新穎原料，飲品市場的下一代爆款又在哪里？想要回答這個問題，并不容易。但此時的樂百氏，顯然找到了自己的答案。
日前，在由中國國際貿易促進委員會食品行業委員會主辦、河南納食信息科技有限公司承辦的2025中國食品產業供應鏈推介會上，樂百氏副董事長兼執行董事喻蕾以真誠坦然地姿態詳細闡釋了有關樂百氏回歸、產品創新、未來愿景等話題，并帶來了糖中“愛馬仕”塔格糖首次在行業的革命性應用的系統性思考。同時她也期望通過健康技術賦能、IP情懷跨界、渠道共振等合作與更多品牌展示聯名合作，強強聯合。值得一提的是，在大會上，樂百氏還斬獲了“2025中國食品產業供應鏈創新企業”大獎，這不僅是對樂百氏過往斐然成績的高度認可，更是對其在飲料行業的持續創新引領、發揮重要示范作用的充分肯定。
在被健康趨勢驅動的的飲料行業，喻蕾的這次分享給行業帶來了新的啟示。毫無疑問，樂百氏在原料升級而助推下的產品創新，正在掀起行業新一輪健康升級。同時也進一步宣告：曾經的王者樂百氏，已經“榮耀”回歸。
樂百氏，榮耀回歸了！
作為承載80、90后童年記憶的國民品牌，時至今日的樂百氏依然深植消費者心智。在分享中，喻蕾在大會現場公布了一項市場調研中，仍有60%以上的人知道樂百氏品牌，并且品牌美譽度達到了74%以上，“這是樂百氏有動力、有信心重新回歸大眾視野的基礎。”
樂百氏的信心源于底氣。作為一個在市場上經久不衰的國民品牌，樂百氏在回歸中也找到了三個突破口：
第一個突破口：基于現有桶裝水業務，打通酒店特渠
2016年，樂百氏重回中國企業。對于彼時的樂百氏來說，相當于一切歸零，手上僅剩桶裝水業務。2017年，樂百氏以桶裝水為業務原點逐漸在全國擴散，經過不懈的努力，樂百氏目前已在全國的桶裝水排名中做到了前三。在之后的日子，樂百氏找到了新的突破口，打通酒店特渠。據樂百氏品牌市場部總監段煉透露，50%以上的酒店里喝的水都是樂百氏。
樂百氏品牌市場部總監 段煉
外界很難知道，當時的樂百氏經歷著怎樣的波瀾起伏，但唯一可以確定的是，黎明前的黑暗已經過去。
第二個突破口：童年記憶樂百氏AD鈣奶經典回歸
1995年，針對少年兒童鈣質攝入量不足問題，樂百氏創新推出AD鈣奶，一經問世便深受消費者喜愛，成為幾代人的童年記憶。這也為后來樂百氏AD鈣奶的回歸奠定了堅實基礎。尤其是隨著消費者國貨情懷不斷覺醒，樂百氏重新強勢回歸大眾視線，并引發了一波“野性消費”。2023年，樂百氏經典AD鈣奶回歸上市三小時全網斷貨，重燃市場期待。
第三個突破口：跳出行業競爭，創新應用塔格糖原料
樂百氏對塔格糖原料的應用，可以說在飲料行業掀起了一場健康革命。
過去幾年，中國飲料行業創新速度飛速，“健康”成為這個時代消費者訴求里的最強音。在市場上，從低糖、零糖到零蔗糖、0添加糖等概念讓人目不暇接，但事實卻是，奶茶、飲料......尤其是人們在日常生活中對精加工產品的頻繁食用，“隱形”的糖分更是在無形中加重人們的人體負擔；另一方面，上面提到的國家衛健委《國民營養計劃(2017-2030年)》，也在進一步推動飲品行業的健康革命。
精準洞察到年輕消費者“既希望好喝又不胖”心理的樂百氏，以“好喝不怕胖”為戰略定位，將塔格糖運用到產品創新中，不僅將塔格糖原料應用于經典AD鈣奶推出0蔗糖AD鈣奶，還創新推出0蔗糖輕乳茶、低GI塔格糖奶茶，充分滿足消費者的健康需求。
時代在變化，樂百氏緊跟時代步伐，不斷煥新升級。可以說，樂百氏對塔格糖的應用，是基于樂百氏對飲料市場發展趨勢，以及對消費者多元化、個性化需求的敏銳洞察。它以高品質健康飲品專家的領導者姿態，為消費者提供安全、健康、美味的飲品，受到消費市場的喜愛和追捧。
為什么是塔格糖？
說起阿斯巴甜、三氯蔗糖、赤蘚糖醇等代糖，相信很多人并不陌生。但與這幾種代糖相比，塔格糖顯然有點“籍籍無名”的味道，樂百氏為什么選擇了塔格糖？納食認為，背后源于其想要為消費者做高品質產品的初心。
為了向消費者提供一款口感最接近蔗糖、好喝，同時又減負擔的飲品，樂百氏幾乎研究了全球所有的代糖成分，最終發現塔格糖的存在。塔格糖是一種天然存在的稀有單糖，其熱量僅為蔗糖的1/3，但甜度卻能達到蔗糖的92%，口感極為接近傳統奶茶使用的蔗糖。同時，它的GI值為8，遠低于普通蔗糖的（GI值68）。慢糖、不減味、控卡的這種特性使其能夠完美解決健康奶茶“口感與健康不可兼得”的行業難題。
此外，與阿斯巴甜、三氯蔗糖、赤蘚糖醇相比，塔格糖有兩點與眾不同的點是：第一，塔格糖是一種功能糖。據了解目前塔格糖已經獲得了NutraStrong?益生元認證，這是第一個獲得此類認證的成分，科學證實其能促進腸道有益菌增殖，改善消化健康。第二，相比其他代糖，塔格糖屬于原料而不是添加劑。也正因此，塔格糖被人們稱為“代糖中的愛馬仕”。
而回歸到產品上，喻蕾認為，真正健康的產品至少有五個因素：一是減糖，二是輕負擔，三是減負擔，四是品質高，五是配料干凈。沿著這條思路，樂百氏創新推出了0蔗糖輕乳茶和低GI塔格糖奶茶。
以0蔗糖輕乳茶為例，這是行業首個添加了塔格糖原料的飲品，并獲得了低GI食品認證，Gl值為21。此外，0蔗糖輕乳茶還科學添加了低聚異麥芽糖益生元，為益生菌提供營養物質，助力益生菌增殖，并在配方上真正做到了0蔗糖、0植脂末、0反式脂肪酸、0防腐劑，將“怕胖 就喝樂百氏”落實到產品上。最后在原料上，以好茶+好奶組合搶占健康奶茶品質制高點。值得一提的是，樂百氏0蔗糖輕乳茶添加塔格糖保證其甜味口感情況下，對比普通奶茶熱量減少37%，對比低糖奶茶熱量減少16%。
高品質健康飲品專家，一種品質生活方式升級
作為創建于1989年的民族品牌，樂百氏一直以“高品質健康飲品專家”為愿景，致力于為消費者提供安全、健康、美味的飲品：從投資2億建立第一條純凈水生產設備，開啟“樂百氏純凈水，27層凈化”，到創新推出樂百氏AD鈣奶，開創AD鈣奶品類，再到塔格糖原料創新的應用推出0蔗糖輕乳茶等，憑借的正是其對于消費者不變的底層需求洞察以及變化的市場機會判斷。
站在行業角度，我們需要思考的是：這次樂百氏對塔格糖原料的創新應用，對整個飲料行業意味著什么？
1、推動健康化趨勢，引領行業減糖革命
當下，中國飲料健康化趨勢已經進入“深水區”，樂百氏的創新在響應全球趨勢向“低糖/無糖”轉型的浪潮時，應用塔格糖的措施在行業內具有一定的示范效應。作為乳飲巨頭，樂百氏或將刺激其他企業加速開發類似產品，推動行業從“概念性減糖”轉向“功能性健康減糖”。
2、促進原料技術創新與供應鏈升級
塔格糖的應用代表了飲料行業在甜味劑領域的突破性創新，這對供應鏈方面有著深遠的影響，比如樂百氏的規模化采用將推動上游供應鏈升級，并可能降低原料成本。從長遠看，這將鼓勵更多企業投資新型甜味劑研發，形成“原料創新驅動產品差異化”的行業生態，為飲料行業未來的健康化發展指明了方向。
總之，樂百氏以塔格糖為核心的0蔗糖輕乳茶創新，是飲料行業向健康化轉型的里程碑事件。它不僅加速了減糖趨勢、重塑了競爭格局，還通過原料升級賦能可持續發展。長遠看，這一舉措將激勵更多企業探索天然功能性成分，推動中國飲料行業從“口感驅動”邁向“健康價值驅動”。
