羊肉價格為何上漲
農業和農村部500個市場畜禽產品和飼料價格定點監測數據顯示，我國羊肉平均價格從2020年第24周的78.10元/公斤(數據采集日期為6月10日)開始上升，到2020年第51周(數據采集日期為12月16日)達到83.30元/公斤，累計增長6.7%。
農業部肉羊產業監測和預警專家組首席專家肖海峰告訴記者，自2020年6月以來，羊肉價格上漲只是近年來中國羊肉價格總體上漲的一個小階段。2016年10月以來，中國羊肉價格雖然每年都有季節性波動，但總體上呈現上升趨勢。
為什么羊肉價格上漲？"根本原因在于供應緊張。肖海峰認為，近年來，我國居民肉類消費已進入轉型升級階段，對羊肉消費的需求持續增長。中國羊肉人均表觀消費量從2010年的3.06公斤增加到2019年的3.76公斤。同時，我國的羊肉生產和供應不足。2020年前三個季度，全國出現兩億一千萬只羊，比去年同期下降百分之三點四，羊肉產量為三百二十四萬噸，比去年同期下降百分之一點八。根據國家統計局的數據，中國的羊肉產量從2010年的406萬噸增加到2019年的487.5萬噸，增長了20.1%，低于同期人均消費量的增長速度。
此外，受國外新冠肺炎疫情影響，2020年中國羊肉進口量下降。據了解，澳大利亞和新西蘭是中國進口羊肉的兩個主要來源。近年來，從這兩個國家進口的羊肉占中國羊肉進口總量的98%左右。自疫情爆發以來，國外肉類企業出現了大量的集中感染病例，對我國羊肉的進口產生了巨大的負面影響。海關統計顯示，二零二零年九月及十月，中國的羊肉進口較去年同期分別下跌百分之二十五點六一及百分之三十二點一六。
控制羊肉價格最直接的辦法是增加國內羊肉產量。肖海峰告訴記者，增加羊肉產量是困難的，主要原因有兩個。
首先，自2011年以來，我國實施了草地生態獎勵和補充政策，實施了禁止放牧、平衡草畜、嚴禁超載的政策。在農業區，由于養殖業用地、資金、成本上漲、環境保護等因素的影響，肉羊養殖規模難以迅速擴大。
二是養殖母羊的存量繼續緩慢下降，雖然自育綿羊的純收入高于專業育肥的純收入，但職業育肥的周轉速度快，規模大，家庭總收入遠高于自交，因此，種羊的種羊積極性下降，導致飼養母羊的儲存緩慢下降。
全國羊肉價格在春節前有可能繼續小幅上漲。"肖海峰建議有關部門密切關注羊肉價格上漲對新疆等主要地區羊肉消費的影響，并對相關群體實時推出價格補貼政策。
