創(chuàng)造就業(yè)影響政治 ，印度牛真的很“牛”
由于宗教原因，牛在印度有著特殊的地位。在這個南亞國家，節(jié)日不僅與牛密切相關，而且牛也創(chuàng)造了許多奇怪的工作。印度人民喜歡牛，官員也在積極宣傳。政府成立了一個全國養(yǎng)牛委員會（簡稱 "牛委員會") 來保護當?shù)氐呐！榱思訌娦麄鳎《日罱l(fā)起了 "奶制品科學全國統(tǒng)一考試"。據(jù)報道，第一次在線考試將在本月底舉行。
每年，在印度歷法的 12 月 12 日，人們在拉賈斯坦邦的朱特普爾慶祝公牛崇拜節(jié)，那里有 "藍城" 的美譽；在南部的卡納塔克邦，人們慶祝公牛節(jié)。在喀拉拉邦和其他地方的豐收節(jié)期間，牛角被涂上五顏六色的顏色，花環(huán)和食物被懸掛，圣水灑在牛身上，牛在爬行。當和牛一起旅行時，牛扔掉的食物會作為神圣的物品被搶走。在中央邦首府博帕爾舉行的牛市節(jié)更是不同尋常。當當?shù)厝税雅４虬绾煤螅麄円矔诘厣洗魃匣ㄈΓ?"神牛" 踩踏在身上，當踩在嘴邊還得繼續(xù)談論自己的愿望，期待著得到神的照顧……？然而，這一慶祝活動卻遭到了醫(yī)生們的一致反對，因為每年都有追隨者被壓得粉碎。
印度的種姓制度將人分為三、六、九種階級，而在這個國家，牛是不同的。最高尚的是，印度的瘤牛背上有一只鼓起的瘤牛，頭發(fā)越輕，白牛就越能享受 "神牛" 的待遇，可以整天無所事事，盡可能地享受 "牛聲"。水牛屬于牛的 "低種姓"。在印度教神話中，水牛是惡魔的化身。在現(xiàn)實生活中，水牛不僅要耕田，還要拉車運輸。水牛可以在印度屠宰，這也是印度成為牛肉主要出口國的原因，因為幾乎所有的牛肉都出口水牛。
對待公牛和母牛也有區(qū)別。一般來說，骯臟的工作是由公牛做的，而牛只負責游蕩和生產(chǎn)牛奶。牛奶是印度人的重要蛋白質來源，因為素食主義者占印度人口的很大一部分。他們不吃肉，他們依靠牛奶補充營養(yǎng)。奶牛在某種程度上代表著它們的母親，印度最著名的乳制品公司被稱為母奶。在印度史詩 "羅摩衍那" 中，當拉馬亞納的妻子結婚時，嫁妝是 1000 頭母牛。直到今天，奶牛仍然是印度農(nóng)村最珍貴的禮物和最常見的嫁妝。即使是牛，在印度神話中也是如此。印度教徒認為，人們死后必須渡過一條火河。
除了耕地和拉車，印度牛有機會做一些奇怪的工作，因為他們的 "神性"。小牛，例如，可以有資格拆除和搬遷。在印度有許多寺廟，大多數(shù)人在家中也有神殿作為雕像。一旦需要搬遷或拆除，沒有一個印度人愿意冒著冒犯神像的危險去摧毀神像，當建筑工人帶著一只小牛來幫助粉碎神像的時候。根據(jù)印度教的傳說，偉大的神奎師那的化身是最喜歡牛犢的牧羊人，所以人們相信用小牛拆雕像是不會被諸神指責的。
在卡納塔克邦的一個名為 Zuokka Anas Nakry 的村莊，一頭公牛也擔任村長。無論是公共的還是私人的，村民們都會征求意見，"牛村村長" 會給出 "是" 或 "不" 的指示，并在上面包上一個銀戒指的右蹄。據(jù)說 "神牛" 統(tǒng)治了這個村莊近 800 年，在此期間，它經(jīng)歷了 25 次輪回。每次轉世后，村民們都舉行儀式，尋找 "神牛"。崇拜者把他們崇拜的錢掛在 "上帝公牛隊" 的角上，還有一些特殊的人每周數(shù)一次錢。根據(jù)記錄，牛村村長的收入最高紀錄是每周一百萬盧比（1 元或 11 盧比）！
牛在印度城市和農(nóng)村隨處可見，這一現(xiàn)象也創(chuàng)造了新的就業(yè)機會。在大城市，流浪牛會造成交通堵塞和安全風險，因此市政當局雇傭牛群從市中心的道路驅趕牛群到郊區(qū)。在農(nóng)村，農(nóng)民也會充當養(yǎng)牛的司機，因為流浪的牛會闖進田里吃莊稼。近年來，印度牛的政治性質似乎也有所改善。印度公牛委員會的預算相當高，據(jù)報道每年高達數(shù)十億盧比。最近，官員們提出了一項法案，建議如果他們想要競選議會，他們必須在家里養(yǎng)牛。養(yǎng)牛對選舉仍有幫助，恐怕這也是印度特有的現(xiàn)象。
