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第五屆中國草原酸奶大會即將于8月2日在中國草原酸奶之都烏蘭察布盛大開幕，作為草原酸奶的品類盛會，行業對今年大會的看點預測集中于以下三個方面：

1.蘭格格草原酸奶菌種資源庫的成立

蘭格格與中國農業大學組成采菌團隊，每到盛夏奔赴內蒙古大草原的不同區域，深入牧民家庭采集傳統發酵乳制品樣本，從中分離菌株，目前已梳理出符合草原酸奶特點的菌株20株，并已進入產業化應用研發階段，其中自主研發的草原菌LanggJZ-08已在蘭格格8支主要產品中應用，市場反饋積極。

蘭格格草原酸奶菌種資源庫的成立，將為草原菌采集、分離、篩選、應用研發、保藏等工作搭建現代化、標準化、信息化的系統，為草原菌、草原酸奶的進一步發展奠定科技基礎。

2、博士后工作站的成立

內蒙古蘭格格乳業有限公司博士后科研工作站，是草原酸奶品類的第一個博士后科研工作站，與中國農業大學對接博士人才，專注于草原酸奶和草原菌的科研工作，這意味著蘭格格正在將草原酸奶品類的技術研發向更高標準邁進。

3.全國草原酸奶產業合作伙伴感恩盛典

第五屆中國草原酸奶大會，將舉辦“全國草原酸奶產業合作伙伴感恩盛典”，對草原酸奶產業鏈上——渠道經銷商、物流供應方、專業媒體機構、品類應用商等卓越合作伙伴予以獎勵，這次感恩盛典無異于是對草原酸奶產業的一次集中巡禮。

草原酸奶品類是快速成長中的品類，本屆中國草原酸奶大會將向行業、消費者展示草原酸奶品類的最新進展和發展方向，8月2日9時30分，新華社現場云和食業頭條將直播第五屆中國草原酸奶大會，我們會繼續關注。