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貝歐寶攜手諾貝爾獎科學家，打造營養功能糖果專家品牌

2023-10-13 16:04 來源：互聯網閱讀次數：4252

貝歐寶益生菌軟糖

近年來，功能性軟糖市場新品牌層出不窮，戰事正酣。作為中國營養功能糖果領域的先行者，貝歐寶的下一招棋落子何方？

2023年，金多多食品集團（以下簡稱“金多多食品”）旗下專注營養功能糖果的品牌「貝歐寶」，正式與諾貝爾生理學或醫學獎獲得者Randy W. Schekman（蘭迪?謝克曼）教授達成深度戰略合作。

謝克曼教授出任貝歐寶首席科學家，與貝歐寶攜手建立聯合實驗室，并就營養功能糖果的配方設計、研究與成果轉化、國內外學術交流等多維度進行深入探索。

此舉讓貝歐寶在營養功能糖果領域的專業度上更上一層樓，加之國際級明星原料的保駕護航，均為貝歐寶產品力的打造增添動能。同時，貝歐寶用國際化的標準及視野來賦能品牌在中國的發展，也為中國糖果品牌作出了很好的示例。

諾獎教授的專業背書，蘊藏著貝歐寶怎樣的布局與謀劃？貝歐寶如何依靠多維度的策略，成功登上“營養功能糖果專家”的寶座？FoodTalks將以本次貝歐寶與諾獎得主的戰略合作為起點，深入探尋有關貝歐寶的專業視野與國際化戰略。

01.產業先行者：打造專業級營養功能糖果

營養健康，是一個老生常談但經久不衰的熱門話題。在人類探尋營養補充的百年征程里，維生素、益生菌等各種各樣的成分被添加在不同形式的營養補充劑中，常以粉劑、片劑等形式出現。但這樣的補劑卻總給人帶來“吞藥片”的感受，仿佛補充營養并不是一件令人享受的事情。

消費者需要一種更輕松、更易被接受的形式來補充營養，于是營養產品開始逐漸走向零食化，食用場景也更加貼近生活。營養軟糖正是在這樣的市場需求下應運而生。作為全新的休閑化營養載體，通過不同營養成分、全新產品形式之間的碰撞，軟糖解鎖了營養補充的無限種可能。

全球權威營養雜志《NBJ》數據顯示，軟糖已超越片劑成為全球三大膳食補充劑劑型之一，從2014年到2018年，營養軟糖全球銷量翻番只用了短短4年。[1]

貝歐寶活性益生菌軟糖

作為中國營養功能糖果的先行者，貝歐寶早在2018年就推出了中國第一款“活性益生菌軟糖”，而后還針對人群不同的消費需求，不斷地從零食營養行業的創新趨勢中尋找新的突破點，陸續推出添加了維生素C、DHA藻油、葉黃素酯、透明質酸鈉等其他營養成分的產品。因其良好的口感風味、營養成分以及易于攜帶和食用等愉悅的體驗感，貝歐寶逐漸成為了年輕一代補充營養的新選擇。

那么，在打造專業級營養功能糖果品牌的道路上，貝歐寶是如何做的？

（一）專業的品牌形象

功能糖果這一細分品類，正在成為營養食品打入年輕消費市場的突破口。不過，由于消費者健康養護意識、以及對于產品體驗感的要求不斷提高，吸引消費者的不僅僅要靠軟糖所擁有的多樣化食用場景、顏值和味道，更加關鍵的要素還是其營養補充的能力。貝歐寶意識到，未來營養食品的核心競爭力仍是產品研發。

專業的人員才能做出專業的產品。貝歐寶此次邀請諾獎教授Randy W. Schekman（蘭迪?謝克曼）擔任首席科學家，并攜手成立諾貝爾獎工作站、聯合實驗室，旨在通過其在生物學領域的專業知識，賦能貝歐寶的新品研發、配方設計等環節，以強化品牌產品力，鞏固貝歐寶在營養功能糖果這個細分品類的專家地位。

貝歐寶首席科學家-諾貝爾獎得主蘭迪?謝克曼教授

此次出任貝歐寶首席科學家的Randy W. Schekman（蘭迪?謝克曼）教授，于1974年在斯坦福大學醫學院獲得生物化學博士學位，目前任職于加利福尼亞大學伯克利分校——分子和細胞生物學系，并兼任霍華德·休斯醫學研究所研究員，還曾是《美國國家科學院院刊》的主編。

謝克曼教授在職業生涯還中曾收獲各類榮譽獎項。他于1992 年當選美國國家科學院院士；2002 年因“對細胞膜傳輸的研究”，與詹姆斯·羅思曼教授一同獲得拉斯克基礎醫學獎；2013年更是獲得了著名的諾貝爾生理學或醫學獎。

本次與謝克曼教授的戰略合作，是貝歐寶品牌發展的一個重要事件，充分體現了其打造專業級營養功能糖果品牌的愿景和決心。同時，擁有諾獎教授為產品背書，還能通過大眾心中“諾獎”與科學的關聯，加深消費者對品牌專業性的認知，助力貝歐寶打造“中國營養功能糖果專家”的品牌形象。

（二）可靠的原料支持

打造專業級營養的產品力，不僅需要上游研發環節的創造力，更需要從源頭做起。

貝歐寶與凱愛瑞戰略合作簽約儀式

2023年6月14日，貝歐寶（廣東）健康科技有限公司所屬母公司金多多食品與凱愛瑞在FBIF食品飲料創新論壇及FBIF食品創新展上，正式簽署BC30益生菌軟糖獨家戰略合作協議。雙方就GanedenBC30凝結芽孢桿菌在軟糖品類達成深度合作，將在原料、技術、配方等層面合作共享，共同探索休閑軟糖營養功能化的新方向。

在益生菌產品的劑型中，相較于其它常見的片劑、沖劑等，軟糖的含水量較高，通常可達10%-20%，加工過程也更為復雜。這樣的過程對于普通益生菌菌株是很大的挑戰，為什么BC30益生菌能夠勝任呢？

BC30益生菌是一種天然耐熱、無需冷藏保存的益生菌成分。與普通益生菌不同，BC30益生菌能夠形成芽孢，芽孢最外層堅硬的芽孢壁可以起到保護作用，耐酸堿、耐高溫，可以在生產、運輸、上貨架期間通過休眠的狀態保持活性，從而“活”著抵達腸道。

貝歐寶活性益生菌軟糖

此外，BC30益生菌已獲得美國食品藥品監督管理局的安全物質認證，有31篇臨床文獻、超過100個國際專利來驗證它在提供有益菌種、支持人體消化健康和免疫系統方面的作用，還擁有超過4個全球創新大獎以及1000多個全球應用案例。

（三）多維度規劃布局

補充劑、保健品以及針對不同人群的多樣化產品的開發，均在貝歐寶對于未來的規劃大圖景中。貝歐寶將更加靈活地響應消費變化，滿足消費者對差異化和個性化健康產品的需求。

貝歐寶營養軟糖系列

在產品研發端，貝歐寶健康科技將圍繞新原料、新技術、新工藝進行創新研究；在產品功能方面將圍繞兒童、成人、銀發人群、特殊人群的營養功能產品以及海外膳食補充劑開發布局及功能驗證。

在產品生產端，貝歐寶位于廣東省江門市的現代化新型生產基地-貝歐寶（廣東）健康科技有限公司，即將正式投產，其規劃10萬級GMP潔凈生產車間，裝配德國進口和國內頂尖的生產設備，為生產供應穩定性提供有力保證。

02.品類生存法則：國際化視野

著眼于現階段的市場發展情況，中國糖果市場整體下滑，但功能性軟糖卻呈上漲趨勢。[2] 2020年，功能性軟糖成為在90后、Z世代等年輕群體中增速最快的保健品消費劑型。[3] 功能性軟糖的逆勢增長，使其成為了新消費品牌中不容小覷的品類之一。

但功能性軟糖在中國的發展也存在著阻礙，面臨著功效弱、同質化的質疑：產品功能性成分添加量的上限低，部分原料無法使用，導致產品效果不明顯且難做出差異化；根據廣告法，功能性食物廣告不得宣傳保健成分，也使產品的推廣效果受限；同時，品牌大多會選擇消費者熟悉的原料，以免去市場教育環節……

由此，如何做出差異化，成為了功能性軟糖品牌必須要思考的問題。

（一）貝歐寶的國際化打法

貝歐寶功能性軟糖

貝歐寶背后的金多多食品從成立之初起，就將目光瞄準了國際化市場。這也意味著貝歐寶面臨著更為嚴苛的食品安全法規、更為多樣化的市場需求所帶來的挑戰。

在初期發展歷程中，為了滿足國際市場嚴苛的食品安全生產規范，金多多食品的自建工廠參考了BRC、HACCP、ISO三個國際標準，并最終通過了歐洲BRC的A級認證、HACCP及ISO22000國際認證，被業界譽為“擁有世界護照”的糖果專家。

而金多多食品在海外取得的戰績也并沒有辜負這份“世界護照”。其旗下品牌進駐美國、加拿大、澳大利亞、韓國、日本等國家和地區的世界知名連鎖商超和便利店，成為美國、日本主流市場中少有的中國糖果品牌。[4] 近年，金多多食品還成為了澳洲知名連鎖超市Woolworths唯一指定的非人工香精色素添加軟糖的中國食品企業。

過硬的產品質量，也讓金多多食品的產品頻頻獲得國際獎項認可。例如，貝歐寶多種口味的益生菌軟糖就于2023年榮獲有著全球食品“奧斯卡”之稱的——“Superior Taste Award”國際美味獎章。

貝歐寶獲“Superior Taste Award”國際美味獎章

此外，貝歐寶的產品還曾獲得屈臣氏HWB人氣糖果大獎、健康美麗大賞人氣糖果大獎、萬寧健美賞悅活心生泡騰片飲料大獎、FBIC新消費創新產品100強、第十四和十五屆中國食品產業成長之星、艾媒新經濟年度巔峰榜的年度最佳新消費品品牌、營養盒子嘉選之健康零食類爆品獎等不同領域的眾多獎項。

貝歐寶部分獎項

金多多旗下的糖果品牌特別是Amos阿麥斯覆蓋包括中國、美國、日本等五十多個國家和地區，是日本和美國主流市場唯一的中國糖果品牌；Biobor貝歐寶營養功能糖果除了成為某些標桿渠道的銷售冠軍，也出口韓國、泰國、菲律賓等國家。今年年初金多多還被美國糖果行業權威雜志《Candy Industry》列入世界糖果一百強，成為國貨之光。金多多用海外市場的成功經驗為中國市場的產品開發和營銷賦能，走出了一條差異化的全球化創意糖果和營養功能糖果頭部品牌打造之路。

此次諾獎得主蘭迪·謝克曼出任貝歐寶首席科學家，同樣是貝歐寶國際征程中的重要一步。蘭迪·謝克曼教授的國際聲譽和學術成就，能夠推動營養配方的科研成果轉化，賦予貝歐寶全新的品牌生命力和國際影響力。

（二）載譽而歸，再次出發

從本土走向出海的品牌全球化屢見不鮮，但選擇從國際市場入局的冒險者少之又少。畢竟未知的空間荊棘叢生，挑戰者的實力、自信和勇氣缺一不可。

也正是憑借這份果敢和堅韌，金多多食品在國際市場建立起的品牌影響力，成為了其回歸本土市場時提高品牌競爭力、渠道滲透力的有力保障。